连江成哲都可以参与其中，和冯正明联手设计一些菜。
但他们却没有能力参与其中，无法设计出自己的菜。
冯正明明白五个人的感受，他很认真地劝说五个人。
“你们不要着急，一个厨师，能把一个菜系做好，做到精益求精的地步已经非常了不起。
其实我这次在京里几个月时间里，在收购京城街头那些老店的时候，我也发现了，很多时候每家店都应该保留他们的特色。
就像是你们各自所学的菜系，那是你们所最擅长的东西。”
冯正明依旧是对五个人进行鼓励，他不希望因为自己影响到五个人的自信心。
他还是想这五个各自菜系年轻厨师中佼佼者，能够继续进步，成为可以扛起他们各自菜系的真正的大师傅。
“我回到沪城路上，也一直在考虑你们五个人的安排。
所以我之前开会的时候问你们，你们是不是愿意自己开属于你们各自菜系的店？我可以给你们支持，让你们专注去做你们所学的菜系。”
听冯正明说到这，五个人神情终于从失落中恢复过来。
黄云亮非常认真：“谢谢主厨，谢谢你能够理解我们，也谢谢你一直想要扶持和培养我们，是我们有些辜负了你的期望，我也辜负了自己师父的期望。”
冯正明：“不要这么说，你们很优秀，不要因为现在的不如意，去否定你们自己。”
江成哲也帮忙劝说：“对对，你们其实菜做的很好，可能是我管理的不好，对你们说话太多命令口吻，没有跟你们进行商量。”
这个时候，大家都冷静下来，江成哲也意识到自己的一些问题。
“你们说的没有错，我们是平等，我们都是各自菜系的年轻厨师，我不应该摆出高高在上的姿态去指挥你们怎么做。”
说到这，江成哲向五位年轻厨师诚恳道歉：“对不起了。”
很多话说开了，大家也就没有什么矛盾。
本来大家都是冲着冯正明个人的魅力才会聚在一起。
现在冯正明依然还是那个冯正明，他甚至愿意帮助他们开属于自己的店。
这可能是很多哪怕是餐饮大老板也未必能做的事情。
所以无论是在江成哲心中，还是在五个优秀年轻厨师心中。
冯正明还是那个让他们服气的冯状元。
是所有青年厨师心目中渴望成为的样子。
现在大家都把话说开，也就没有什么矛盾了。
接下来聊天气氛也变得更加活跃起来。
邓怀川、王瀚文和黄云亮都准备要利用假期回老家去看看。
他们想要回去找自己的师父重新寻根，找回他们过去学厨时候的那份情感。
李耀和韩睿虽然学的是本帮菜，但他们的老家都不是在沪城。
所以两人也打算回到各自老家去看看，回家去看望一下父母。
冯正明笑着表示：“回头都从会计那支一笔钱，别以为我这钱是白给你们的啊，你们要是不回来的话，我要去找你们要回来。”
这话把五个人逗乐了，都明白冯正明这是开玩笑。
明知道他们一定会回来，这么说只为活跃气氛。
冯正明又表示：“还有，回来的时候，记得带一些你们家乡特产，看看我们能不能在店里加几道新菜。”
这话让五个人顿时来了精神，纷纷都聊起自己家乡的一些特产。
江成哲见大家聊的开心，也加入其中聊起来。
冯正明看着江成哲突然问：“阿哲你要不要也放个假？回去看看？”
这话把江成哲问得一愣。
他还真没想过，自己是不是也要放个假？
可转念一想，江成哲问：“我，我放假了，这家店怎么办？”
冯正明微笑：“可以让夏蕙先过来顶替你一段时间，我也准备让孙海、朱旭、张磊、管伟他们也都获得一点提升，可以让他们一起过来。”
江成哲和邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀、韩睿他们听了都有些奇怪？
冯正明解释了一下自己接下来对沪城一些店的安排。
听完冯正明的一系列安排计划。
让他们还真的是有些惊讶。
江成哲倒是很快回过神来：“好，你终于要进军中端的餐馆市场，我就知道，你一定会看中那个市场的，你一定会出手的。”
冯正明：“是准备要出手，国内经济越来越好，大家对餐饮的需求已经不再满足干饭铺那种快餐模式的店，需要稍微有一点点上档次的店。
但是很多人还是消费不起老洋房的餐厅，所以中端市场可能会越来越大。”
江成哲认同：“没错，国内的中端市场会越来越大，我们必须要提前占据的。”
冯正明看向五位青年厨师：“你们接下来，就要帮我占领中端市场。”
江成哲笑了：“你们算是赶上好时候了，我要经营这家店，还要等我们主厨开了老洋房餐厅后，还需要进行一番竞争。
你们只要是有了人手，并且能够保证餐馆的出品，你们就能获得主厨支持开店，多好？”
五个人这才终于明白，之前冯正明问他们要不要自己开他们各自菜系店的用意。
原来冯正明的餐饮公司，这是真的要进一步做大做强。
不只是要做干饭铺连锁快餐，还要开始进军中端餐馆。
不过这样确实是给了五位年轻厨师机会了。
他们自认是各自菜系年轻一代的佼佼者。
只是他们没有获得更好的机会。
现在有了冯正明的支持，他们终于是得到了可以展示自己学到手艺的机会。
邓怀川：“那我这次要好好拜访一下我师父，顺便见一见过去的一些师兄弟们，要挑选一批人过来，跟我一起开店了。”
王瀚文：“哈哈哈，那我也要找师兄弟来帮忙。”
黄云亮笑道：“好像谁没有师兄弟一样。”
李耀和韩睿相视一眼：“那我们可是有优势，我们本来就是师兄弟。”
后厨里众人顿时都笑了起来，笑声中蕴藏着一群年轻厨师，要真正开始大展宏图的气势。(本章完)